Elaboración de barritas - valores nutricionalesSalas colaborativas de elaboración de alimentos
Contenido Teórico
La Materia Prima para las barritas nutritivas
Higiene y Sanidad en materias primas
Productos de Cereales, Semillas, Hierbas y Flores
La Deshidratación de Frutas
- Selección de Frutas
- Pre-tratamiento de Frutas
- Agrietar la Piel de la fruta
- Amalgama de materias primas y elaboración de la masa
- Moldeado, empaquetado y almacenaje
- Mercados
