MISIÓN
Rescatar la cosecha descartada, revalorizar los agro alimentos procesados con energía solar, logrando un impacto sostenible en el desarrollo medioambiental y económico del noroeste argentino, solucionando las necesidades gastronómicas de la población y generando oportunidades laborales e inclusión social de jóvenes que luchan contra el desarraigo, la marginación y la pérdida de valores culturales.
- EN EL NOROESTE DE LA ARGENTINA, MAS DEL 40% DE LA POBLACIÓN VIVE DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.
- SON PEQUEÑOS PRODUCTORES CON UN PROMEDIO DE 1 HA DE TIERRA CULTIVADA.
- REGISTRAN HASTA UN 30% DE DESPERDICIO POR TAMAÑO, ASPECTO Y POR UNA INTERMEDIACION INJUSTA.
LA OPORTUNIDAD es aprovechar los recursos de la cosecha que se descartan mediante la deshidratación solar, preservar el medio ambiente, la cultura local, luchar contra el desarraigo y la marginación.
